Nach der langjährigen Erfahrung in Deutschland mit Braumeistern, in Kontakt mit den neuen Technologien zur Herstellung von Craft Beer, haben wir uns entschieden, die Bierkultur und die Rohstoffe (Gerste, Hopfen, Hefe und Wasser) zu importieren. Der frische, entschiedene und blumige Geschmack von nicht pasteurisiertem und ungefiltertem Bier wurde mit der traditionellen mediterranen und sizilianischen Küche kombiniert und eröffnet so neue Horizonte für die Gastronomie.
Neben Pizzen können Sie im Restaurant auch Vorspeisen, frische Pasta, Hauptgerichte mit Fisch aus der Region, Madonitenfleisch nach florentinischer Art, Lamm, Wachteln, Stigliole usw., Beilagen und Focaccias probieren, die das Ganze perfekt abrunden, um es angenehm zu verbringen Momente der Erfrischung.