Aquí está mi vino inspirada por el espíritu de descubrimiento de las verdaderas tradiciones culinarias de Sicilia, y llegar a los paladares más exigentes del público y curiosos, donde desde hace años mis colegas y yo propongo que a través de la promoción y degustación de la gula explicación que hizo en Sicilia.
Entre los barriles y los encajes nuestras estanterías repletas de manjares incluso encabezado de valor, el hábito y la costumbre de la época después de la cena como el Marsala, Zibibbo, Passito de Pantelleria y Malvasia di Salina, licores o cítricos perfumados con especias A medida que la vaina o la canela, y sobre todo los grandes vinos, un símbolo del esplendor y la expresión de la riqueza y el carácter de nuestra tierra.