Les pâtes à " taiànu " . Plat typique sicilienne pendant des siècles égaye les tables des citoyens du village normand.

Le " taiànu " (pan) est le récipient métallique dans lequel il est cuit dans la dernière phase de la préparation.
Il est préparé à l'aide de la rigatoni , sauce tomate , iudisco de viande , aubergines , fromage de brebis , vin, huile d'olive et le sel.

Typiquement cuit dans la période du 4 Août à 6, il a été défini par des chefs de renommée internationale comme le plat le plus représentatif de la Sicile .