Nos arancines, strictement rondes et féminines comme l'exige la meilleure tradition palermitaine, sont toujours préparées à vue selon notre recette familiale. En effet, nous choisissons les meilleurs ingrédients locaux et chaque jour nous les préparons un à un de façon artisanale sous vos yeux et les faisons frire à vue car les bonnes choses n'ont pas de secrets.
Vous serez accueillis dans une cuisine authentique, avec en fond le bourdonnement du riz bouillant dans la marmite, le parfum de nos condiments, le grésillement de notre panure frite croustillante et la gentillesse qui nous distingue toujours !