Voici mon vin inspiré par l'esprit de redécouverte des vraies traditions culinaires siciliennes, et atteindre les palais les plus exigeants du public et curieux, où pendant des années, mes collègues et je propose que nous promouvoir et à travers des dégustations gourmandise explicative faite en Sicile.
Parmi barils et de la dentelle de nos étagères débordantes de spécialités, y compris les vins enrichis de la valeur, l'habitude et la coutume du temps, après le dîner, comme Marsala, Zibibbo, Passito de Pantelleria et le Malvasia di Salina, liqueurs ou d'agrumes parfumés aux épices comme les gousses ou de cannelle, et au-dessus tous les grands vins, un symbole d'éclat et d'expression de la richesse et le caractère de notre terre.