Ecco la mia enoteca animata dallo spirito di riscoperta delle vere tradizioni enogastronomiche siciliane, e protesa verso un pubblico dal palato esigente e curioso, dove da anni ormai i miei collaboratori ed io promuoviamo e proponiamo anche attraverso degustazioni esplicative peccati di gola made in sicily.
Tra botti e trine i nostri scaffali stracolmi di prelibatezze tra cui vini liquorosi di pregio, vezzo e abitudine dei dopo cena di un tempo quali la Marsala, lo Zibibbo, Il Passito di Pantelleria o la Malvasia di Salina, rosoli agli agrumi o con profumatissime spezie come le carrube o la cannella e soprattutto grandi vini, simbolo di solarità ed espressione della ricchezza e del carattere della nostra terra.