Il Ristorante al capone a Cefalù pone in primo piano i richiami alla cultura ed alla tradizione siciliana, così come l’amore per i prodotti tipici di questa nostra generosa terra nella gustosa e raffinata cucina firmata dallo Chef, offerta al tramonto sotto le tende bianche del ristorante in giardino.
Piatti mediterranei, pesce fresco, ortaggi locali, le conserve e la pasticceria tradizionale, tanti prodotti biologici e soprattutto i tre presidi slow-food del Parco delle Madonie.
In cantina oltre cento le etichette selezionate fra le più premiate cantine Siciliane ai cui segreti l’hotel potrà introdurvi la cura discreta e attenta del Maitre. E poi bollicine nazionali e internazionali, le malvasie i passiti e i marsala tipici per i vostri aperitivi e dopo cena.